Schwarzes Salz-Isigny-Karamell

Französisches gesalzenes Karamell aus Isigny-Butter, ausschließlich mit der Milch von Bessin- und Cotentin-Kühen und frischer Sahne zubereitet. Mit einem Hauch schwarzer Salzflocken aus unterirdischen Salzquellen in Villena, Spanien. Die Flocken werden von Hand geerntet und vom alicischen Wind und der mediterranen Sonne getrocknet.

Überzogen mit 40 % kolumbianischer Milchschokolade.

SCHWARZE SALZFLOCKEN

Diese Salzflocken stammen aus unterirdischen Salzquellen in Villena, Spanien, werden von Hand geerntet und vom Alicante-Wind unter der Sonne des Mittelmeers getrocknet. Anschließend wird das Salz mit Aktivkohle angereichert, die für die schöne schwarze Farbe sorgt.

ISIGNY BUTTER AOP

Diese Butter schmeckt süß, cremig, leicht nach Haselnüssen und ist reich an Vitamin A. Beurre d'Isigny ist eine Butter aus pasteurisierter Milch und Sahne aus der Bucht von Veys in Frankreich. Durch den hohen Anteil an Carotinoiden hat die Butter eine goldgelbe Farbe.

Der Boden rund um die Bucht von Veys besteht aus kalkhaltigen, lehmigen Böden und weist hochwertige Wiesen auf, deren Gras sehr reich an Jod und Beta-Carotin ist. Dies verleiht der Milch einen einzigartigen Geschmack, eine einzigartige Farbe und einen hohen Mineralstoffgehalt, die sich alle im Endprodukt, der d'Isigny-Butter, schmecken lassen.

• Milch (inkl. Laktose)
• Soja
• Spuren von Nüssen*
• Spuren von Gluten*

*Rezept enthält kein Gluten/Nüsse, aber das Produkt wird in einer Anlage hergestellt, in der auch Nüsse/Gluten verarbeitet werden oder eine definitive Antwort ist aufgrund von Kettenpartnern nicht möglich.

Vollmilchschokolade (40 %) [Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter,MilchPulver, Emulgator: Lecithine (Soja), Vanille], Karamell [Zucker, Sahne, gesalzene Butter], schwarzes Salz, farbige Kakaobutter.