Black Salt Isigny Caramel

Franse gezouten karamel gemaakt van Isigny boter, exclusief bereid met de melk van Bessin en Cotentin koeien en verse room. Met een vleugje zwarte zoutvlokken afkomstig uit ondergrondse zoutbronnen in Villena, Spanje. De vlokken worden met de hand geoogst en gedroogd door de Alicantische wind en de mediterrane zon.

Omhuld met 40% Colombiaanse melkchocolade.

ZWART ZOUTVLOKKEN

Deze zoutvlokken, afkomstig van ondergrondse zoutbronnen in Villena, Spanje, worden met de hand geoogst en gedroogd door de wind uit Alicante onder de mediterrane zon. Het zout wordt vervolgens geïnfuseerd met geactiveerde houtskool, wat zorgt voor de prachtige zwarte kleur.

ISIGNY BOTER A.O.P.

Deze boter smaakt zoet, romig, licht naar hazelnoten en is rijk aan vitamine A. Beurre d'Isigny is een boter gemaakt van gepasteuriseerde melk en room uit de Baai van Veys in Frankrijk. De boter heeft een goudgele kleur door de grote hoeveelheden carotenoïden.

De grond rond de Baai van Veys bestaat uit kalkrijke, kleiachtige bodems en heeft hoogwaardige weiden waar het gras zeer rijk is aan jodium en bètacaroteen. Dit geeft de melk een unieke smaak, kleur en een hoog gehalte aan mineralen, die allemaal te proeven zijn in het uiteindelijke product - de boter van d'Isigny.

• Melk (incl. lactose)
• Soja
• Sporen van noten*
• Sporen van gluten*

*Receptuur bevat geen gluten/noten echter wordt het product vervaardigd in een ruimte waar ook noten/gluten worden verwerkt of uitsluitsel niet mogelijk vanwege ketenpartners.

Melk chocolade (40%) [suiker, cacaomassa, cacaoboter, melkpoeder, emulgator: lecithinen (soja), vanille], Karamel [suiker, room, gezouten boter], zwart zout, gekleurde cacaoboter.